谁在忽悠你？

2012-04-11 21:44:13

来源: 健康忠告

记者徐晨韵编译

没有什么科学论证的东西总是不缺乏追随的信徒。就像当前的减肥产品市场，也总是层出不穷地翻新着各种似是而非的“减肥概念”：左旋肉碱、蝴蝶亚、荷叶碱、酵素……不仅没有充分的证据证明这些成分具有减肥功效，且对于不必经过严格审查就能上市的食品，你又如何能够保证里面真的含有商家所声称的物质，而不是对你身体有害的其他物质？

2011年，美国食品与药物管理局(FDA)曾发布了一篇公告，告诫消费者停止购买或使用一款名为“P57Hoodia”的药物。该药物在各大网站及零售店有卖，是由美国一个制药厂制作的。根据FDA的分析，该药物里含有西布曲明。西布曲明是一种买卖受监管的物质，自2010年起，就由于安全原因被禁止在美国销售。西布曲明会引起血压上升，脉搏加速，对冠心病、充血性心脏衰竭、心律不齐、中风等病人造成严重威胁。同时，P57Hoodia还会与其他药物起相互作用，影响消费者身体健康。FDA建议消费者立即停止使用，如果出现不良反应应该立即咨询健康专家。

蝴蝶亚真相

一种在南非喀拉哈里沙漠上土生土长的植物一批又一批地被运往美国，帮助肥胖的人们减肥。媒体报道加上口耳相传，加上邮件宣传，助长了新一轮的减肥狂热。

这种由蝴蝶亚仙人掌制成的胶囊或药片在网络、保健食品店以及折扣店里都能买到。30天的疗程通常要35美元或以上。2005年，有一家制药厂甚至宣称销售额超过了2000万美元。然而在热烈的市场反应下，一个至关重要的问题却没有答案—哪里有这东西的有效证明？

蝴蝶亚，一种肉质多汁植物，实际上并不是常以为的仙人掌/仙人球。该植物很吸引人，但没有什么科学的支持。至少暂时公开的科学论据就很少，这点连狂热分子都不得不承认。熟悉该植物的专家说，蝴蝶亚可以欺骗你的大脑，让你感觉很饱。但他们也承认，能证明蝴蝶亚长期有效的公开的科学研究少之又少。

因为这类型产品属于食物的补充物，蝴蝶亚逃过了FDA严格检查，因为FDA主要监管的是处方药和药房有售的非处方药。

美国植物协会的创办人及执行理事马克·布鲁曼表示，蝴蝶亚是有一些科学论证支持的。他提及有一个实验室研究，但还没有有力结论。“我们现有的证据显示，蝴蝶亚里面似乎有天然的化学成分可以抑制食欲，但证据不是很充分。”他又补充道。

实验室的证明是由大卫·麦克林医学博士提供的，他是布朗大学的助理教授，前制药巨头辉瑞公司的研究员。他在2004年《大脑研究》里发表的一份报告表示，蝴蝶亚里含有一个叫P57的分子。他用动物做实验，该物质似乎对大脑的下丘脑部分会有影响，能帮助调节食欲。“这类分子里的一种化学物质很可能可以降低食欲。”他说，“鉴于蝴蝶亚自身的分子在人体内的吸收和分解的情况，我对它没有信心。”

在该文章发表的同一时期，莫里斯威尔州的理查德·哥德法勃医学博士在人体上进行了一项小型的蝴蝶亚研究，只有7个研究对象。他所属的巴克士郡医疗研究所是一家为制药厂和其他公司做研究的机构。哥德法勃让肥胖病人服用某药厂的500ml蝴蝶亚胶囊，每日两粒。同时，病人的早餐、维他命、其他饮食以及运动等生活习惯都保持不变。博士说他们平均体重下降了3.3%，即在28天的研究期间，体重平均减少了10磅。他指出大部分病人在服用蝴蝶亚后几天内吸收的卡路里就减少了一半。

不过该文章没有在任何科学期刊上刊登，而哥德法勃也表示他并没有收受药厂的费用，是出于检验目的，他也开始筹划第二次更大型的研究，希望召集更多志愿者。

“蝴蝶亚作用于脑部饱食中枢，释放出类似葡萄糖但强度达到葡萄糖100倍的物质。”哥德法勃在他的报告里写道，“下丘脑接收到该信号便认为已经吃饱了，从而降低了食欲。“

然而这些对于美国著名的梅约诊所的专家来说都是浮云。在他们网上公布的减肥药物报告里，蝴蝶亚的标注为“不能证明它们可以抑制食欲”。其他许多医生同样对此表示保持怀疑。洛杉矶一综合减肥项目的治疗主任艾德里安·尤迪木医学博士在回答病人关于蝴蝶亚的询问时，只会告诉他们：“没有任何科学数据证明它有用。同样没有副作用的数据。”她个人并不建议使用该药物。美国肥胖症治疗专家协会的董事会会长迈克尔·斯蒂尔曼医学博士表示，他对此药物持保留态度，他说：“我的一些病人试过，但没有一个喜欢该产品的人有效果。”

但至少有一点是所有人认同的：市面上有很多假冒的蝴蝶亚商品。特别是那些在网上销售的蝴蝶亚产品可能甚至根本不含蝴蝶亚。“消费者要小心。”麦克林说，“市面上的产品要远远超过南美的生产能力。”

荷叶“可能性”

无论是在宗教上还是医药上在几种不同的文化里，荷花这种传统亚洲水生植物在历史上一直扮演着一个重要角色。有文字记载的资料更追溯到十一二世纪，那时印度就已经开始使用荷叶作食材了。荷叶常常被用于止血、治疗血尿或者月经过多，还有治疗腹泻和皮肤问题。漫长的历史以及各种说法也引发了许多开发荷叶功效的研究。

但目前还是缺乏证明荷叶作用的研究，一切结论还只是停留在“可能性”阶段。所以孕妇应避免使用。在食用前最好还是咨询医生。

最近，有科学研究显示，该植物对减肥也有明显作用。2010年，韩国仁荷大学食物和营养学院的营养代谢专家柏纪云和杜环就进行了实验，称荷叶提取物和左旋肉碱相结合时，可以减缓脂肪形成。实验持续4周，观测了荷叶提取物在肥胖的老鼠身上的影响。研究结果表明，荷叶减缓了脂肪和碳水化合物的吸收，增加了体力支出，加快了脂类化合物的代谢，当然也可以防止体重增长。

另一项发表在《营养和代谢》里的研究写道“荷叶很可能可以治疗肥胖相关疾病”。研究显示荷叶可以作用于身体的消化、吸收脂肪和碳水化合物的过程，同时加快了体内脂肪的分解。日本科学家也作了研究得出相关结论。

在中药里，荷叶可以用来促进消化和内循环。荷叶苦的特质可以促使胃部分泌更多胃酸，帮助消化。荷叶还能使肝部产生更多胆汁，使脂肪分解更快更彻底。

荷叶含有高浓度的植物素，这是一种植物自己分泌的混合物，可以防止细菌和真菌感染。同时，荷叶里还发现有生物碱、黄酮和丹宁。荷叶里的异喹啉生物碱有镇静和防止痉挛的特性，可能会有助消化。黄酮和丹宁都是强力的抗氧化物，对减肥和心血管健康都有帮助。

干荷叶可以用作食材，也有荷叶茶以及荷叶胶囊、药丸。荷叶会刺激胃肠，而且对流血也有影响，最好避免和阿司匹林等血液稀释剂一起服用。

（资料来源：www.accessdata.fda.gov，www.prweb.com，www.ivestrong.com,www.medicinenet.com,www.ncbi.nlm.nih.gov）