机遇与挑战交织，白酒行业有了自己的“中年危机”｜春糖特辑

“2025年白酒前沿消费趋势调查报告”行业篇

过去一年，酒行业风云变幻。从行业整体产量的下滑，到厂商关系的演变，再到电商价格战到持续升级……库存何时释放完？价格倒挂何时休？当酒行业步入行业调整深水期，发展的速度高低已经不再是关注焦点，如何持续高质量发展，成为行业共同关注的课题。

在这一大背景下，《消费者报道》于2025年针对白酒消费市场展开调研行动，通过当前白酒消费市场发展趋势调查及消费数据深度分析的方式，撰写而成《向心而行——2025年白酒前沿消费趋势调查报告》（以下简称“《报告》”），呈现当下白酒市场显性的趋势变化与潜在的消费密码。

在整体消费态势变化的背景下，中国白酒市场由从前竞速发展转向竞质发展，市场竞争格局加速演变，集中分化的趋势将越发明显，整体产业发展正式进入新周期。

哪些白酒行业趋势正从数据中显化？以下是《报告》的详细分析。

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