匠心独运，品味舍得——深度测评舍得酒浓香佳酿

唐洛

2024-12-17 17:58:57

来源: 时代周报app

此次，我们深度剖析这款川派浓香型白酒的风味特质，一同探寻舍得酒背后的醇厚历史与精湛技艺。

在中国白酒的广阔天地中，四川舍得酒业旗下的舍得酒以其卓越的品质与独特的酿造工艺，备受爱好老酒的收藏家和消费者青睐。此次，我们深度剖析这款川派浓香型白酒的风味特质，一同探寻舍得酒背后的醇厚历史与精湛技艺。

品味舍得，原酒坛贮6年以上，并以15年以上稀有陈酒调味而成，它是舍得系列之核心战略单品，2001年上市，先后经过三升级，第四代产品上市时间为2020年3月。从创牌至今累计销售数千万瓶，历经3次迭代升级，成就智慧白酒经典之作。

从视觉观感上，舍得酒瓶身设计典雅庄重，复古双色拼接的色调，酒体晶莹剔透，在酒杯中泛出金黄微光。轻轻摇曳，挂壁明显且持久，预示着其丰富的酯类物质及良好的酒精浓度。

在酿造工艺上，舍得酒秉承传统六粮酿造技艺，选用优质高粱、小麦等原料，历经岁月沉淀后，造就出典型的川派浓香特色。开瓶后扑面而来的酒香捕获你的嗅觉，窖香浓郁而深沉，伴随着悠扬的陈香以及微妙的果木香韵，层次分明且和谐统一。

在口感风味上，你会发现品味舍得的口感饱满圆润，酒液触碰到舌尖，便能感受到绵甜适口的韵味，随后过渡至醇厚丰满的主体口感，窖香、果木香、陈香各元素交织缠绵，恰到好处的互相平衡，使得酒体结构立体而丰富。整体特点以醇厚绵柔、细腻圆润、甘洌净爽、陈香舒适、令人回味。

在品鉴完品味舍得后，最大的感触则是舍得酒在酒质上有自己的风格，在饮酒后的舒适度上亦不妥协，既有烈性白酒的热烈豪情，又不失温和细腻的特性，饮后最直观的感受就是身心舒畅，无燥热之感。

总体来说，舍得酒作为中国白酒界的瑰宝之一，以卓越的品质、深厚的文化底蕴以及独特的浓香风味，充分展示了中国白酒艺术的魅力，在商务宴请、家庭聚会亦或者送礼选择上，舍得酒都将成为点睛之笔，以其独有的魅力，传递着中国人对生活品质的不懈追求与独特的人文情感。