热茶代冰啤，虾饺换烧烤，这届世界杯，广东早茶赢麻了
编者按：世界杯从来不只是足球。它是一场为期一个月的集体情绪演习，而我们的参与方式，正从“看”转向“买”，我们在用消费确认自己仍然拥有热爱的能力。在2026年世界杯期间，《消费者报道》将推出《看球消费学》系列报道，捕捉足球盛宴背后的消费新景观。
时隔32年，世界杯重返北美大陆。对中国球迷来说，赛程“倒转”，延续几代人的“深夜大排档+啤酒烧烤”观赛模式一夜失效。
但在广州、深圳、佛山、东莞、肇庆等珠三角城市，另一种场景正在迅速补位：清晨的茶楼里，蒸笼叠起，茶香袅袅，“早鸟”们面前除了热气腾腾的虾饺、烧卖，还有一块块亮起的屏幕。屏幕里，是正在直播的世界杯赛事。
茶楼接棒大排档，变身世界杯“第二现场”。
广式茶楼，“叹”出养生看球局
6月17日上午9点，2026年美加墨世界杯J组首轮打响，卫冕冠军阿根廷队迎战阿尔及利亚队。
《消费者报道》记者于8时50分许到达点都德（珠江新城店），只见屏幕前的“黄金观赛位”早已被抢先落座的球迷占据——既有独自一人叹着早茶、静候开赛的资深球友，也有三五好友围坐一桌、边斟茶边热聊阵型的“波友团”（粤语中的“波”为英语“ball”的音译）。开赛哨响前，球迷们的桌面上已摆满虾饺、凤爪、肠粉等茶点。与往届深夜酒吧看球的喧闹不同，这里的“候场”安静而从容。
点都德（珠江新城店） 《消费者报道》记者 摄
哨响之后，茶楼气氛迅速被点燃。第17分钟，梅西在禁区弧顶处接到德保罗传球，随后轰出一记精彩的远射世界波，皮球直挂球门右上角。席间顿时爆发欢呼，有球迷高举茶杯“碰杯”。第60分钟、第76分钟，梅西再入两球完成帽子戏法，茶楼里的欢呼声一浪高过一浪。凭借这3粒进球，梅西以16球追平德国传奇克洛泽，并列世界杯历史射手榜第一。
《消费者报道》记者 摄
有趣的是，距观赛区仅几步之遥的另一侧，普通食客们照常聊天、品茶、夹点心，仿佛绿茵场上的激战与他们毫无干系。世界杯的激情与广式早茶的悠闲，在同一空间里奇妙共生。
《消费者报道》记者 摄
这一幕并非偶然。回溯过往，中国球迷的世界杯记忆几乎被“深夜、啤酒、呐喊”垄断——2018年俄罗斯和2022年卡塔尔世界杯的多数比赛集中在晚间至凌晨，球迷涌向大排档、酒吧，烤串配啤酒，从黄昏喝到深夜。但今年世界杯多数小组赛落在早上6时至11时之间。清晨举着冰啤对屏幕嘶吼，多少有些违和；更重要的是，疫情后的中国人对“熬夜”的容忍度亦大幅下降。
而这一时段正好撞上广东早茶的黄金档。在广东，传统早茶通常有两个高峰：早上七、八点的“阿伯时段”——退休老人晨运后的固定社交，和九、十点的“家庭时段”——周末睡到自然醒的家庭客群。世界杯期间，一个全新的“观赛时段”正被创造出来。
而茶楼之所以能稳稳接住这波流量，营业时间的无缝对接只是前提，舒适的环境才是刚需。尤其那些本就设有电视的茶楼，只需切换频道，便完成从“早茶店”到“观赛点”的转换。
42岁的广州球迷陈先生对此深有体会。他从1998年追世界杯至今。回忆往昔，他用了“做贼”来形容那些夜晚：“半夜两点爬起来，电视音量开到最小，灯全关，一个人缩在沙发角落，进球了只能捂着嘴挥拳头，生怕吵醒老婆孩子。”2014年巴西世界杯决赛夜，他忍不住和朋友去大排档通宵看球，被妻子数落“几十岁的人还像年轻人一样疯”。
但今年的情况完全不同。“早上六点半起来，约上老婆一起去茶楼。她吃她的凤爪排骨，我看我的球。上半场结束，我还能和她聊会儿天，点评一下今天的虾饺皮够不够薄。”陈先生告诉《消费者报道》记者。
商家“搭台”，球迷“入戏”
一种新的消费需求出现，最先嗅到商机并积极响应的往往是商家。
《消费者报道》记者发现，广深老字号餐饮品牌纷纷借世界杯推出“看球+早茶”模式。深圳老字号胜记酒家宣称“店内电视锁定体育频道”，旗下位于南山区的君汇店更是专设大屏幕观赛区，开门时间为早上8:30。另一边，广州老字号侨美食家打出粤语谐音梗十足的标语：“嚟侨美，一盅两件！食住虾饺睇世界杯”；温祈福酒家亦打出“一盅两件·乐享世界杯”的口号，并设有世界杯观影区。
图源：品牌
在大众点评APP上，不少茶楼顺势推出了“世界杯套餐”。以悦德·粤菜点心（梅花园店）“世界杯粤式早茶套餐”为例，2~4人套餐中包括四个茶位、三笼自选点心、两份主食，定价在108元。这个价格与日常早茶持平，未见“赛事溢价”，且相比去酒吧看一场球的人均消费要低出不少，性价比优势明显。
图源：大众点评APP截图
数据印证着这股热潮。美团平台数据显示，6月11日世界杯开赛后至6月15日，广东省内“附近喝早茶的酒楼”搜索量同比增长8倍。其中，“粤式早茶”搜索量同比增长134%，“广州早茶排行榜”搜索量同比增长254%，“顺德早茶”搜索量同比增长231%。
据《消费者报道》记者不完全统计，目前广州、深圳等地已有50余家早茶店推出了“世界杯观影”服务，包括点都德、禾苑酒家、幸运楼、侨美食家、御口福·金殿、新榕记、南国酒家、恒胜品味、胜记酒家等。
网友分享的“广州看世界杯早茶地图” 图源：社交平台
随着“边叹一盅两件，边睇波”观赛模式走红，一种新的出片模版在社交平台上兴起：前景是精致的点心、冒着热气的茶杯，远景是屏幕上球员角逐的瞬间。配文也从最初的“早起看球，顺便饮个早茶”，迅速内卷为“早茶配球赛，这才是两广骨子里的松弛感”“听说这届世界杯宵夜局变养生局，啤酒换成了菊花茶”等。
图源：社交平台
35岁的球迷黎先生也在社交平台刷到过不少“茶楼睇波”的短视频，早已心动不已：“看着就觉得很有意思，又惬意又热闹。但工作日实在抽不开身，计划约上几个波友，端午假期一早去抢个靠电视的好位置，也凑一回‘一盅两件配世界杯’的热闹。”
像黎先生这样被“种草”的人不在少数。但当新鲜感褪去、世界杯落幕，茶楼里的屏幕还会亮着吗？热闹的“茶楼睇波”现象背后，这种新场景究竟能火多久？
中国食品产业分析师朱丹蓬对《消费者报道》记者表示，“世界杯期间，许多酒家在早茶时段设置大屏幕，以迎合消费者对赛事的关注。但不同客群的需求差异十分显著，银发茶客更注重休闲聊天与性价比，追求从容的社交体验；年轻群体偏向冲动型消费，更看重情绪价值、现场氛围和社交属性。”
“品牌在提供差异化场景之余，核心仍要回归出品品质、食品安全、服务体系和客户粘性，这才是长期主义的根基。”
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