链接专精特新“小巨人”，以新质生产力激活非遗，泸州老窖智领中国浓香迈向“十五五”新章

何耀

2026-03-23 16:20:10

来源: 时代周报

在“十五五”开局之年，作为浓香型白酒的领军者，泸州老窖的系统实践，正在为中国实体经济提供一个高质量发展的样本。

3月18日至21日，中国酒城泸州迎来一场横跨产业、文化与科技的深度对话。从“新质引力·智汇泸州——2026国窖1573中国专精特新领军企业家研讨峰会”，到泸州老窖·国窖1573第十九届封藏大典，四天时间内，千余名嘉宾围绕新质生产力与非遗活态传承深度融合，展开思想碰撞与实践探讨。

《2026年政府工作报告》曾明确提出，因地制宜发展新质生产力。当新质生产力成为宏观经济关键词，如白酒这样的传统产业如何落地，变得更具现实意义。在泸州老窖的实践中，这一问题被拆解为三个层面，分别是以数智化制造重构生产逻辑、以场景化表达激活白酒消费、以产品与品牌创新释放产业价值。

从“活态双国宝”的持续酿造，到投资120亿元打造智能酿造基地，实现生产效率提升70%、优质酒比率显著提高；从封藏大典升级为城市文化IP，到38度国窖1573成为白酒行业首个破百亿的低度单品，可以看到，泸州老窖过对新质生产力的深度探索，让“非遗”成为可持续进化的产业能力。

在“十五五”开局之年，作为浓香型白酒的领军者，泸州老窖的系统实践，正在为中国实体经济提供一个高质量发展的样本。

120亿投入、70%效率提升背后，泸州老窖链接专精特新企业构建新生态

在本次峰会的核心论坛上，世界500强企业代表、专精特新领军企业、商界精英及知名经济与政策专家达成了一个清晰的共识，那就是新质生产力并不只属于新兴产业，它同样在重塑传统行业的底层结构。

作为浓香白酒的引领者，泸州老窖率先将这一命题注入生产端。

泸州老窖股份有限公司常务副总经理唐栋良指出，专精特新企业是国家产业体系中坚力量，而泸州老窖作为浓香白酒引领者，打造了行业首个酿酒生态园与“灯塔工厂”智能包装中心，创新内核与专精特新企业精神高度契合。他表示，泸州老窖将通过开放科研平台、链接产业资源、融通数据要素，与专精特新企业深化合作，共探高质量发展新路径。

泸州老窖股份有限公司副总经理赵丙坤透露，公司通过投资120亿元建设智能酿造基地，借助数据建模复刻传统酿造技艺，实现生产效率提升70%，优质酒比率提升10%-20%，同时大幅降低用工成本。

在包装环节，泸州老窖按灯塔工厂标准打造智能包装中心，实现全流程自动化，单线效率翻倍，用工下降超过90%。从酿造到出厂，一个更高效、稳定的生产体系也已经形成。

与会嘉宾考察泸州老窖智能包装中心

与此同时，技术路径也在同步升级。通过数字孪生技术进行预先仿真优化，以及信息化与硬件的系统协同，泸州老窖正在将传统酿造纳入可计算、可管理的体系之中。

更重要的是，这一转型并非孤立发生。在峰会现场，围绕专精特新企业的讨论不断展开。

会上，著名经济学家任泽平指出，点明AI发展的颠覆性与潜在风险，强调中国经济正切换增长引擎，专精特新企业是发展核心。中国中小企业协会副会长陈晶则从政策与实践维度出发，强调企业应聚焦主业、融合AI，并通过生态化服务体系提升竞争力。

东超科技总裁沃成举分享了“无界空中全量交互”技术，并表示希望将该技术应用于非遗技艺展示、智能制造升级，提升体验感；轮动科技副总裁李超则从AI应用角度出发，强调企业应回归管理和业务本质，避免技术盲从，以数据打通与流程重构推动落地。这些思考均指向一个共同方向，即技术必须回归产业场景。

新质生产力的竞争，归根结底是产业组织能力的竞争。

在这一框架下，泸州老窖不仅是制造者，更逐渐成为连接传统产业与新兴技术的链主，构成了新质生产力落地的典型样本。

“活态双国宝”走向台前，一场让传统技艺“活起来”的文化实验

如果说峰会论坛提供了新质生产力的方法论，那么封藏大典回答的是如何为传统“非遗”注入当代生命力。

3月20日，春分时节，第十九届泸州老窖·国窖1573封藏大典在长江之畔启幕。

进入主会场前，嘉宾需依次穿越“浓香起源地”“活态双国宝”“浓香鼻祖”三重空间。这一设计，将地理环境、历史传承与技艺体系串联为一条完整的认知路径，也让“非遗”不再是抽象概念，而成为可感知的体验。

与会嘉宾观礼2026泸州老窖·国窖1573·封藏大典

北纬 28度的独特风土，让泸州成为联合国粮农组织与教科文组织认定的 “地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”；公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代酿酒宗师郭怀玉发明 “甘醇曲”，首开大曲酒先河，奠定了“浓香鼻祖”的历史地位。

与之一脉相承的，是泸州老窖在行业里唯一的“活态双国宝”——持续酿造450余年的“1573国宝窖池群”与传承700余年的“泸州老窖酒传统酿制技艺”。这两者既是泸州老窖的文化遗产价值核心，也是品牌生生不息的生命根基。

封藏大典的意义，在于活化这套传承体系。从祭祀先祖到春酿出酒，从签封酒坛到入洞封藏，每一个环节，既遵循传统礼制，又通过场景化表达转化为当代体验。

“封的是收获，藏的是期盼。”中国酒业协会理事长宋书玉在封藏大典上的致辞道出了这个传承了十九载的文化盛典的精神内核。他表示：“泸州酿酒人打造了中国酒礼、酒文化的封藏范本。这不仅是酿酒人的传承之礼，亦是酒文化的弘扬之道，更是见证一个民族品牌对传统文化的虔诚守望。”

值得注意的是，封藏大典并未停留在传统仪式层面，而是不断向文化IP升级延展。从“生命中的那坛酒”主题访谈，到“非遗之夜”沉浸式活动，再到“怀玉杯”酿酒技能大赛，多元内容的叠加，使其从单一民俗活动，演变为扎根城市发展和市民生活之中的文化嘉年华。

这种转变，本质上正是新质生产力在文化领域的体现，通过创新表达方式，让古老技艺获得新的传播路径与消费场景。

守正创新谋长远，以品牌活力赋能实体经济

当新质生产力与非遗传承完成融合，最终检验成效的，仍是市场和消费者。

对于泸州老窖而言，这一逻辑被总结为“天地同酿，人间共生”的企业哲学，以及“品牌引领、品质立基、文化铸魂”的核心战略。

在产品端，泸州老窖通过技术创新突破白酒降度难题，使38度国窖1573成为行业首个突破百亿规模的低度单品。这一变化，不仅拓宽了高端消费边界，也为传统浓香打开新的增长空间。

在消费端，泸州老窖持续探索更多元时尚的饮用方式与场景。从冰饮、特调到沉浸式体验，白酒正在从传统宴席走向更日常的消费语境。

在品牌层面，以封藏大典、国际诗酒文化大会、窖主节、澳网合作等为代表的IP营销，则不断强化泸州老窖的文化表达能力，与高端消费群体构建更深层次的价值共鸣。

与此同时，泸州老窖的探索已超越单一企业层面。作为产业链链主，其通过资源整合与平台搭建，带动上下游企业协同发展，形成更具韧性的产业生态。

泸州老窖黄舣酿酒生态园

适逢“十五五”开局之年，这种实践具有更强的现实意义。面对消费结构变化与增长压力，传统产业亟需找到新的发展逻辑。泸州老窖给出的答案，是以新质生产力为工具，以非遗为根基，通过科技、文化与产业的多维融合，构建面向未来的发展模型。

一杯浓香，承载的不只是历史，也映照着产业的未来走向。