终极减肥法

作者：Mayo诊所职员 编译 半妖

这么多相互矛盾的建议，这么多减肥法可供选择，怎样才能知道哪种减肥食谱最适合你呢？减肥计划会不会让你觉得饥饿和产生被剥夺感呢？减肥会不会危害到你的健康呢？到底哪一种减肥法才能对你真正有效呢？

减肥这个话题，总是充斥着各种建议。不论你翻开杂志、走进书店、或是浏览网络，总是会看到那些最新、最棒的减肥“窍门”，从低脂节食、低碳水化合物节食到注射减肥针、特制减肥补充剂。

千万不要被一些减肥的小技巧所吸引，至今为止，没有一个通用的减肥节食法可以帮助所有的人。你要正确地评估节食计划，从中找到一个自己可以长期持续坚持的。下面的窍门可能让你找到适合自己的终极减肥法。

向医生寻求减肥帮助和建议

最好在开始减肥计划之前，向医生咨询。他会检查你的病史、服用药物情况，帮助你制定减肥的目标。你们可以讨论哪些因素可以促进你的减肥效果。例如，在极少的情况下，特定的药物和治疗状态会导致体重增长。你还可以询问怎样健康安全地锻炼，特别是你觉得日常生活有障碍时。

和医生讨论你的减肥计划，告诉他你尝试了什么，哪些部分是你喜欢的，哪些你不喜欢。诚实地告诉医生你有兴趣尝试的禁食计划。医生也可能会向你推荐减肥自助小组和营养师。

考虑自己所面临的减肥问题

没有一个通用的减肥节食法可以帮助所有的人。但是，在考虑你的个人偏好、生活方式和减肥目标后，你也许可以找到、调整一个节食计划，使它适合你。在开始一项减肥计划之前，请好好考虑以下因素：

过去尝试过的节食法—回忆你曾经尝试过的节食方法，思考以下问题：节食法的哪些部分是你喜欢的，哪些部分是你讨厌的？你能够坚持下去吗？节食法的哪些部分对你有用，哪些没有用？在节食时，你身体和情绪上是怎样的状态？

个性—你更倾向于哪一种方式：独自一人节食，或是从互助团体获得支持？如果你喜欢自助团体的方式，网上支持和私下见面这两种形式，你更倾向于哪一种呢？

预算—有些减肥计划需要购买药片、减肥餐，或去诊所，参加减肥支持小组。这样的减肥计划是否符合你的预算呢？

特殊需求—你的健康情况是怎样的呢？是否患有糖尿病、心脏病，或过敏症呢？你的文化或信仰是否对食物有特殊的要求？这些重要的因素可以帮助你选择合适的节食法。

寻找安全有效的减肥计划

那些承诺具有奇效的减肥产品，往往具有诱惑性。成功的减肥要求饮食运动习惯的永久性改变。为了减肥的安全性和有效性，请关注那些减肥法是否具有以下特点：

灵活性—寻找一个不需要禁绝特定食物或某种食物的节食法，而且食物来源具有多样性。健康的饮食包括蔬菜、水果、谷物、低脂奶制品、瘦蛋白和坚果，甚至包括偶尔的甜食。

营养平衡—减肥计划应该包括符合你个人情况，保障适当的营养和能量的摄入。那些要求你食用大量特定食物的节食法（例如能量缺乏的水果、肉类），或者禁绝特定食物种类（例如碳水化合物）可能会导致营养问题，即使食用维生素片也无济于事。

愉悦感—节食食谱里应该包括你钟爱一生的食物，而不是短时间喜欢的。如果你不喜欢这个节食食谱，如果它过于严苛或没有吸引力，你很可能会放弃。

便利性—如果节食食谱里的食物不是可以在当地商店简单买到的，那么会很难执行。

运动—每一个节食计划都应该建议增加身体锻炼。锻炼加上能量限制，可以帮助你减肥。锻炼同时带给你很多好处，包括调节情绪，锻炼心肺系统，降低血压等作用。而且，锻炼是最重要的维持减肥效果的因素。研究表明那些长期保证减肥效果的人们都有日常锻炼的习惯。

稳定的节奏—缓慢而稳定的方法更容易保持，从长远效果来看通常比快速减肥法要好。一个星期减去1-2磅（0.5-1斤）是比较好的速度。在某些情况下，正确地快速减肥也是安全的。包括搭配医疗监视的低能量饮食，和包含众多安全健康技巧的短期快速的健康饮食计划。

评估减肥计划

在挑选特定的减肥计划时，认真地阅读，尽可能地学习它。请记住，现在正在流行或是朋友采用过，并不表示对于你来说它是最好的，或最安全的减肥法。所以，请先思考以下问题：

它包括哪些部分—这些节食计划是否有可供调整的使其适合你的总体的建议？或者它需要你遵循特性的菜谱？它是否要求你购买特定的营养餐、补充剂、药物或注射品？它是否提供在线帮助或个人咨询？你是否可以轻易地将它融入自己的生活？它是否教导你在生活上做一些正面的、健康的改变，从而坚持减肥？

是谁创立的该节食项目—谁制定了这个节食计划？他们是否具有资质和经验？该减肥方法是否有科学研究支持？如果你选择减肥诊所，那么医生、营养师或其他职员有过怎样的培训、具有怎样的资质和经验？这些医生或职员是否会和你的私人医生联系？

有哪些风险—这个减肥计划会对你的健康有影响吗？推荐的药物或补充剂是否安全，特别是你如果有一些健康问题或是正在服用药物？

结果怎么样—该减肥计划承诺的效果是怎样的？它是否宣称可以在短时间减掉很多体重？或者它可以针对你身体的某一部位进行减肥塑身？它是否提供使用前后的照片进行对比，夸张其疗效？它是否能帮助你建立一个长期、健康的饮食锻炼方式，从而帮助你长期坚持？

评价常见的减肥方法

大部分人可以通过任何控制能量摄入的减肥计划达到减肥的效果，至少短期是这样的。长期维持减肥状态更加困难。大部分长期维持减肥效果的人是那些将健康饮食习惯变成生活一部分，并且坚持锻炼的人。在阅读以下常见减肥方法时，请记住这句话。这些减肥法计划将不同节食技巧糅合而成。

◎禁食瘦身法

禁食通常是一种承诺短时间内减肥效果显著的节食方法，一般不会改变你的饮食运动习惯。通常采用食用药物、药片、瘦身护肤霜、瘦身膏药、脂肪抑制剂、特定食物组合或是其他饮食减肥法。禁食瘦身法很流行，例如卷心菜汤瘦身法，西柚瘦身法，柠檬瘦身法。因为它们短期效果良好。但是一旦停止，体重会迅速回复。

◎血糖指数节食法

血糖指数瘦身法是那些应用血糖指数指导你的饮食计划的减肥法的统称。血糖指数是为了控制糖尿病患者血糖浓度而产生的。血糖指数将具有碳水化合物的食物依据提高血糖浓度的能力进行分类。血糖指数饮食法建立在控制血糖浓度可减肥的概念上。常见的血糖指数减肥法有营养系统瘦身法（Nutrisystem)、区域减肥法（theZonediet)、糖克星瘦身法(SugarBusters)。

◎改变生活方式减肥法

这些节食法鼓励你采用健康的生活方式，从而达到降低体重、增进健康的效果。这些减肥法建立在戒掉不健康的行为习惯。例如，Mayo临床疗法就是一种习惯减肥法，强调健康饮食和日常锻炼。Mayo临床节食法包括两个阶段，帮助你建立终身适用的健康习惯。另一个例子是LEANR减肥计划，强调五种必要元素的改变，包括生活方式、锻炼、态度、人际关系、营养。

◎低碳水化合物饮食和高蛋白饮食

低碳水化合物饮食限制你每天的碳水化合物摄入量，但是限制程度取决于不同的饮食计划。有些饮食计划只能提供日推荐摄入量10%的碳水化合物。该方法宣称过量的碳水化合物，特别是糖类、白面粉以及其他精加工谷物，会提高你的胰岛素水平，导致血糖过高，体重增加，患心血管疾病风险提高。在限制碳水化合物的同时，一些节食法可能容许你摄入大量的蛋白、脂肪。这样的做法可能会导致营养不均衡和其他健康问题。这样的低碳水化合物或高蛋白饮食疗法包括Atkins瘦身法、SouthBeach瘦身法，蛋白能瘦身法。

◎低脂肪节食法

低脂肪节食法主要是切断饮食中多余的脂肪摄入，通常将脂肪摄入的能量限制在日摄入能量的20%以内。通常认为，脂肪摄入是导致过度肥胖的罪魁祸首。但是，如果你暴饮暴食，忽略总体的能量摄入，即使低脂肪饮食法也会导致体重增加。过多的能量摄入不论来源（包括低脂食品）都会导致体重增加或是抑制体重降低效果。低脂肪饮食包括Ornish饮食法。

◎饮食提供法或饮食替代法

饮食替代法和饮食提供法提供所有或大部分你的日常饮食和零食。你可以选择自己去购买或是送货上门。在饮食替代法中，你一般需要用低能量、营养充足的奶昔或是营养棒替代一两顿餐食，例如早餐和中餐。然后，你再享受一顿自己选择的健康的、含600-700卡路里的正常饮食。饮食提供商提供给你已经准备好的餐食，通常能量是受到限制的，而且符合你的饮食习惯，满足你的健康需求。有些饮食比较昂贵，因为添加了安慰剂。饮食提供者和替代品有JennyCraig,SeattleSutton和Slim-Fast.

◎低能量饮食

这些饮食大大降低你的日能量摄入，通常每天只提供400-800卡路里。有时也被称为改进禁食法，因为能达到这样能量要求通常都是流食。如果你需要在医疗手术之前快速降低重量，或是你的肥胖导致严重的健康问题，你的医生也许会推荐低能量饮食。但是请不要在缺乏指导的情况下尝试低能量饮食。此方法需要一个健康护理小组严密监控，从而防止并发症的发生，保证充足的营养摄入。定量饮食法包括有Optifast和Medifast。

成功减肥关键

大多数减肥法并不提倡长期健康的生活方式改变，在你停止节食之后，你减轻的重量多数情况下会重新涨回来。

成功减肥需要的是生活和运动习惯的长期改变。这意味着你需要找到一个你可以终生坚持的减肥计划。即使那样，你也需要经常对自己的体重变化保持警醒。健康饮食和日常锻炼是降低体重和保持减肥效果的最好的方式。

（资料来源www.mayoclinic.com）